vánoční menu

Losos nakládaný v červené řepě, ricotta a smažené kapary
Salmone marinato nella barbabietola, ricotta e capperi fritti
CHAMPAGNE BRUT SOUVERAIN Henriot


Pečený roast beef s buvolí burratou, glazovaná mladá cibulka a parmazánový chléb
Roast beef con burrata di bufala, cipollina glassata e pane al parmigiano
RIESLING VOM GRAUEN SCHIEFER 2015 Clemens Bush *


Polévka z pečených rajčat, hřebenatky a marinovaná sicilská kreveta Gambero rosso
Zuppa di pomodori al forno, capesante e gambero rosso siciliano marinato
SOAVE CLASSICO LA FROSCÁ 2014 Gini *


Pošírovaná treska s cizrnovým pyré, carpaccio z mangoldu, omáčka z konfitovaného česneku, černý lanýž
Merluzzo in bianco con purè di ceci, carpaccio di bietola, salsa all'aglio confit e tartufo nero
VALTELLINA SASSELLA STELLA RETICA RISERVA 2012 AR.PE.PE. *


Grilované jehněčí kotlety, fazole cannellini s čerstvou majoránkou, špenátový salát a omáčka dolce forte s kandovanými třešněmi
Cotoletta di agnello alla griglia, cannellini con maggiorana fresca, insalata di spinaci e salsa dolce forte con ciliegie candite
BRUNELLO DI MONTALCINO 2012 Castello di Argiano Sesti *


Výběr dezertu dle nabídky z vitríny
Dessert dalla vetrina a scelta
MOSCATO D I PANTELLERIA Kabir Donnafugata

Vánoční menu bude v prodeji 24.12. 2017. Kuchyně bistra La Bottega Bistroteka bude uzavřena od 16:00 do 18:00. Rezervace jsou možné v rozmezí 18:00 - 19:30.
V tento čas se bude servírovat pouze toto vánoční menu. Cena vánočního menu je 1 650 Kč. Cena menu s vinným párováním je 2 685 Kč.

Rezervace jsou možné skrz email bistroteka@labottega.cz. Celé menu v PDF formátu je ke stažení na tomto odkazu.

* Via del Vino import