SILVESTROVSKÉ menu

Tuna tartare with lime mayonnaise and Beluga caviar
Tonno con maionese al lime e caviale Beluga


Výběr italských šunek a salámů
Prosciutti e salami italiani a scelta


Topinamburový krém, hovězí tatarák, černý lanýž
Crema di topinambur con tartare di manzo e tartufo nero


Ravioli s kachním masem a brusinkami, šalvějová omáčka a černá čočka
Ravioli di anatra con mirtilli rossi, salsa alla salvia e lenticchie nere


Pečené sépiové risotto, marinovaná kreveta, bazalková pěna a rajčatové želé
Risotto ai calamari, gamberi, spuma di basilico e gelatina al pomodoro


Pošírovaný mořský jazyk s vongolemi, šafránovo - bramborová kaše, máslová omáčka
Sogliola con vongole, purè di zafferano e patate, salsa al burro


Telecí svíčková Wellington s béarnskou omáčkou
Filetto di vitello alla Wellington con salsa bernese


Výběr dezertů z nabídky ve vitríně // Variace italských sýrů s mangovým čatní a pane carasau
Dolci dalla vetrina a scelta // Selezione di formaggi italiani con chutney di mango e pane carasau

HENRIOT BRUT Souvenier - 0,1 l - 265 Kč

RIESLING UNTERORTL Castel Juval 2016 - 0,1 l - 175 Kč

ROSSJ BASS Gaja 2015 - 0,1 l - 350 Kč

SOAVE CLASSICO CONTRADA SALVARENZA Gini 2013 - 0,1 l - 185 Kč

PINOT NOIR Hartmann Doná 2011- 0,1 l - 315 Kč

BAROLO Vietti 2012 - 0,1 l - 340 Kč

BRUNELLO DI MONTALCINO Lisini 2011- 0,1 l - 345 Kč

Silvestrovské menu bude v prodeji 31.12. 2017. Kuchyně bistra La Bottega Bistroteka bude otevřena do 22:30. Od 17:00 do 19:00 bude restaurace uzavřena. Rezervace jsou možné v rozmezí 19:00 - 20:30. V tento čas se bude servírovat pouze toto silvestrovské menu. Cena menu je 2 150 Kč.

Rezervace jsou možné skrz email bistroteka@labottega.cz. Celé menu v PDF formátu je ke stažení na tomto odkazu.